Descrição

  • Origem: Traseiro bovino
  • Características: Carne macia, suculenta e de sabor suave. Lembra a picanha, mas é mais rígida e sua camada de gordura externa não cobre a peça inteira.
  • Classificação: Tipo A e B
  • Opções: Sem opções
  • Tipo de embalagem: Saco a vácuo
  • Embalagens disponíveis: Peça inteira

Ideal para: