Descrição
- Origem: Traseiro bovino
- Características: Carne macia, suculenta, saborosa, com bastante gordura entre as fibras e uma camada de gordura externa sobre toda a peça.
- Classificação: Tipo A e B
- Opções: Peça inteira e bife
- Tipo de embalagem: Saco a vácuo
- Embalagens disponíveis: Peça inteira e pacote com cerca de 1kg (4 bifes)
Ideal para:
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