Descrição

  • Origem: Traseiro bovino
  • Características: Formada por um osso central recheado de tutano envolto por uma camada de músculo, uma carne com muitos nervos, saborosa, com fibras duras, pouca gordura e rica em colágeno.
  • Classificação: Sem classificação
  • Opções: Sem opções
  • Tipo de embalagem: Saco
  • Embalagens disponíveis: Peça inteira

Ideal para: