Descrição
- Origem: Traseiro bovino
- Características: Formada por um osso central recheado de tutano envolto por uma camada de músculo, uma carne com muitos nervos, saborosa, com fibras duras, pouca gordura e rica em colágeno.
- Classificação: Sem classificação
- Opções: Sem opções
- Tipo de embalagem: Saco
- Embalagens disponíveis: Peça inteira
Ideal para:

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