Descrição

  • Origem: Perna traseira bovina
  • Características: De formato arredondado, possui um osso central recheado de tutano envolto em músculo, uma carne saborosa, com muitos nervos, fibras duras, pouca gordura e rica em colágeno.
  • Classificação: Sem classificação
  • Opções: Sem opções
  • Tipo de embalagem: Saco a vácuo
  • Embalagens disponíveis: Pacote com cerca de 1kg (2 fatias).

Ideal para: