Descrição

  • Origem: Traseiro bovino
  • Características: Carne com formato de bola, extremamente magra, relativamente macia, sem gordura entre as fibras, pouco suculenta, mas ainda sim muito saborosa.
  • Classificação: Sem classificação
  • Opções: Peça inteira, porcionado e moído
  • Tipo de embalagem: Saco a vácuo
  • Embalagens disponíveis: Peça inteira, pacote entre 1 e 2kg e pacote com 500g (moído).

Ideal para: