Descrição
- Origem: Traseiro bovino
- Características: Carne magra, de sabor marcante, com fibras longas e rígidas, pouca suculência e gordura concentrada na parte externa.
- Classificação: Sem classificação
- Opções: Peça inteira e porcionado
- Tipo de embalagem: Saco a vácuo
- Embalagens disponíveis: Peça inteira e pacote entre 1 e 2kg.
Ideal para:
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