Project Description

Fraldinha Alimenti com Farofa de Ovo

Ingredientes

Ingredientes

– 6 unidades de ovos caipiras;
– 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada;
– 1/4 maço de cebolinha;
– 4 colheres (sopa) de manteiga;
– 1 unidade pequena de cebola roxa picada;
– Sal e pimenta a gosto.

Ingredientes

Preparo

Modo de preparo:

Asse a peça inteira à 40cm do braseiro temperando apenas com sal grosso;
Em seguida, bata os ovos inteiros, tempere com a cebolinha picada, sal e pimenta do reino a gosto. Doure a cebola na manteiga, junte os ovos, refogue bem e, assim que começar a endurecer, mexa com um garfo, a fim de ficar em pedacinhos. Depois, vá mexendo e juntando a farinha, até formar uma farofa úmida e solta. Acerte o sal e a pimenta.